Potatissoppa med bacon
Till 4 pers:
400g potatis
1 purjolök
Vitlökspulver
8dl grönsaksbuljong
2dl grädde
salt, peppar
Tillbehör:
4 skivor vitt bröd
1pakt bacon
2dl riven ost
1dl persilja
Gör såhär:
Skala potatisen och skär den i bitar samt skiva purjolöken
Lägg potatis, purjolök, vitlök och grönsaksbuljong i en kastrull
Sjud under svag värme tills potatisen mjuknat
Tillsätt grädde och kryddor
Tärna brödet och skär baconet i bitar, stek allt tills det fått en fin färg
Blanda i persilja i stekpannan
Häll upp soppan i fyra djupa tallrikar och fördela baconröran ovanpå, strö även över osten
Jättegod matig soppa som går fort att göra och som alla älskar. Roligast är att göra sin egen variant av den!
Kommentarer
Postat av: Annsofie
Har inte vi ätit den hos dig en gång?
Har för mig om det iaf, och om det var så var den supergod! Kramis
Trackback
