Ny jordglob och lite recept

Knäck 40st
2dl sirap
2dl socker
2dl vispgrädde
1- 2 dl hackad mandel

Blanda sirap, grädde och socker i en kastrull.
Låt sjuda under omrörning tills smeten blir tjock, det tar 30 - 45 min.
Gör kulprovet då och då genom att hälla i lite smet i ett vattenglas med kallt vatten och låt svalna, Sedan ska du kunna forma en kula.
När smeten är färdig så häller du i nötterna och blandar om för att sedan klicka i smeten i knäckformarna, som du ställt iordning på en plåt.

Rediga rågkakor (till 8 bröd)
50g jäst
1/2dl rapsolja
5dl ljummet vatten
5dl mjölk
1/2dl farinsocker
1msk salt
1msk anis (eller blandade brödkryddor)
12dl rågsikt
10 - 12dl vetemjöl

Rör ut jästen i oljan, häll på vatten, mjölk, farin, salt och kryddor.
Rör ner rågsikten och sedan vetemjölet, lite i taget tills du har en smidig deg som inte kladdar.
Strö över lite mjöl, lägg över en bakduk och låt jäsa i en timme.
Sätt ungen på 200 grader, häll ut degen på ett mjölat bort och knåda den (ta mer mjöl om det behövs).
Dela degen i 8 lika stora klumpar som du formar runda bollar av, kavla ut till rundlar som är ca 1cm tjocka.
Ta ut ett hål i mitten på varje rundel, använd en kryddburk eller liknande till detta.
Nagga bröden med en gaffel och lägg sedan bröden två och två på en bakpappersklädd plåt.
Om du vill så lägg även dit små rundlarna från mitten.
Låt jäsa i 30 min och grädda sedan i ungen i 15min, låt sedan svalna under en bakduk





Kommentarer
Postat av: madelene

Är det inte dumt att köpa sånt före jul?

2011-12-13 @ 22:14:29
Postat av: Ulrika Sandström

Va gärna med i veckans blogg hos mig! Du vinner en länk i ett eget inlägg plus en länk i menyn under en hel vecka! Kolla in på min blogg för att se!



Direktlänk till inlägget -> http://usandstrom.blogg.se/2011/december/tavling-veckans-bloggendast-kommentarer-an.html



(ursäkta om du inte gillar sånna här kommentarer eller om du fått denna förut!)

2011-12-14 @ 12:12:25
URL: http://usandstrom.blogg.se/
Postat av: Annsofie

VI VILL SE, ANNIKAS NYMÖBLERADE LÄGENHET!! :D

2011-12-14 @ 16:54:04
URL: http://misssofie.nu
Postat av: t h a i p i n n e n ♥

sv; ahaha jag har bara sett första :(

2011-12-15 @ 15:44:23
URL: http://thaipinnen.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0