Den här veckan har jag både lagat sådant som går snabbt och som tar lite tid. Det som tog lite längre tid var ytterfilén som förstektes och lades i ugen med rotfrukter, kryddor och rödvin. Efter 40 min var allt färdigt och maten serverades på en rotfruktsbädd med köttet ovanpå och salld bredvid. För lite kryddigare smak lade jag dit en klick chilismör som jag gjort medans allt var i ugnen. 

En annan enklare rätt blev spenatfylld tortellini med broccoli och cashewnötter. 

Till efterrätt blev det lite bountybollar. Här blandar man bara cocos, grädde, florsocker och smör. Kyler ner i frysen och sedan doppar i mörk choklad.